火腿炒荷兰豆
“ 这菜纯粹是为了消灭冰箱的存货，火腿是儿子说想吃三文治买的，吃了2天他就不吃了，火腿开封后不能放太长的时间，就用来炒菜吃了。”
[主料]
荷兰豆：半包
[辅料]
胡萝卜：1根
西芹：3-4片
火腿：适量
[配料]
盐：1/2茶匙
糖：1/4茶匙
鸡精：少许
油：1大匙
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[火腿炒荷兰豆的做法步骤]
1、西芹洗净，撕去粗丝，斜刀切段。
2、胡萝卜去皮切片。
3、荷兰豆撕去两边的丝，清洗干净。
4、火腿切小片。
5、热油锅，下胡萝卜炒片刻。
6、放入荷兰豆炒片刻，撒少许水炒至荷兰豆断生。
7、放入西芹炒2-3分钟断生。
8、放入火腿片，盐，糖和鸡精翻炒片刻即可。
9、一盘大炒杂出锅，爽脆可口呢。
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