凉皮拌黄瓜
“ 凉皮拌黄瓜，很好吃。自己做的懒人版凉皮，太厚了，不算成功，但口感还可以。凉拌汁依据家人口味调制，简单拌拌，喜欢。”
[主料]
小麦粉：80g
淀粉：80g
黄瓜：100g
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
香甜醋：适量
生抽：适量
芝麻油：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[凉皮拌黄瓜的做法步骤]
1、用小麦粉、淀粉加水调成面糊。
2、电饼铛通电烧热，加少许油倒入面糊。
3、将面糊摊开成凉皮。
4、白糖、香甜醋、生抽、芝麻油调成凉拌汁。
5、黄瓜洗干净切块，凉皮切块放到盘中。
6、倒入凉拌汁搅拌均匀即可享用。
[小窍门]
凉拌汁依据个人口味调制。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐