菠菜炖粉皮
[主料]
菠菜：一斤
肉：适量
[辅料]
粉皮：半张
葱姜：适量
[配料]
油盐：适量
高汤粉：适量
口味：鱼香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：普通
[菠菜炖粉皮的做法步骤]
1、粉皮放清水中浸泡。
2、肉切片放适量料酒酱油腌制。
3、菠菜洗净，放开水锅内焯一下，捞出，控水切段。
4、锅内放少量油，油热后放葱姜片，炒香。
5、放肉片，翻炒变色。
6、加菠菜翻炒，放适量水，水开后放粉皮。炖几分钟后，加盐、高汤粉调味即可。
所属分类： 热菜