蒜黄炒鸡肫
“ 蒜黄---可有利于便秘，清热解毒，健脾开胃。
是一种可开胃的健身的蔬菜。”
[主料]
蒜黄：200克
[辅料]
鸡肫：6个
[配料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
生抽：适量
糖：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
水淀粉：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜黄炒鸡肫的做法步骤]
1、材料：蒜黄200克，鸡肫6个。
2、鸡肫洗净切片，放入料酒，糖，生抽，胡椒粉，淀粉抓拌均匀备用。
3、炒锅到油爆香葱姜蒜。
4、倒入鸡肫翻炒至变色挺括。
5、盛出备用。
6、再把洗净切段的蒜黄倒入，翻炒片刻加入生抽，糖，盐。
7、炒过的鸡肫倒入翻炒均匀，加鸡精，香油，水淀粉炒匀即好。
[小窍门]
蒜黄不可炒时间长，会出水影响口感。
使用的厨具：炒锅
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