下午茶轻松做：红茶杯子蛋糕
“ 做法呢基本就是这俩词儿就概括了：切拌、烘焙。如此简单却又十分美味的小点心，拿来做下午茶或者用来应急待客，真是很棒的选择呢。”
[主料]
低粉：120g
[辅料]
黄油：40g
红茶茶包：2包
开水：80g
[配料]
糖：35g
盐：一小撮
泡打粉：2/3小勺
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[红茶杯子蛋糕的做法步骤]
1、用80g开水泡开两袋红茶，放凉备用。
2、低粉和泡打粉混合均匀，过筛两遍，然后倒入糖和盐，混合均匀。
3、把放凉的红茶倒入粉中，用剪刀剪破茶包，把茶也倒入粉中。
4、倒入融化的黄油（要放至温热哈，切不可很热的时候就倒进去）。
5、切拌均匀，只要没有干粉即可，不要搅拌。
6、把面糊舀入模子中，烤箱预热180度，中层，上火全功率下火半功率，25分钟左右即可。
[小窍门]
1、、黄油可换成无味的玉米油等植物油；
2、、切忌过度搅拌哈；
3、、冷却后味道更好哦。
所属分类： 烘焙 儿童 下午茶