炸藕丸子
[主料]
猪肉馅：适量
藕：适量
[辅料]
葱末：适量
姜末：适量
盐：适量
花椒粉：适量
鸡蛋：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[炸藕丸子的做法步骤]
1、准备猪肉馅。
2、藕去皮切碎。
3、肉馅中加入辅料中所有食材。
4、顺一个方向搅拌上劲。
5、放入藕丁。
6、搅拌均匀。
7、做成丸子生坯，这样炸的时候不用手忙脚乱。
8、油温五成热下锅炸。
9、炸制金黄色熟透出锅，想吃脆的等油温升高在复炸一次。
10、出锅了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 热菜 家常菜