紫菜丸子汤
[主料]
肉末：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：适量
紫菜：适量
[辅料]
姜末：适量
葱花：适量
[调料]
盐：适量
生抽：适量
淀粉：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[紫菜丸子汤的做法步骤]
1、碗中放入肉末、料酒、鸡蛋、盐、生抽、姜末。
2、顺一个方向搅拌均匀。
3、然后放入一勺淀粉、胡萝卜碎。
4、再次搅拌均匀。
5、紫菜清洗干净。
6、锅中放少许油、下姜末炒香，加水烧开，肉馅用勺子挖起整圆下锅。
7、煮开后撇去浮沫、煮至丸子浮起。
8、放入紫菜再次煮开。
9、入盐调味。
10、放点葱花。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜