清炒佛手瓜丝
[主料]
佛手瓜：适量
[辅料]
大蒜：适量
红椒：适量
食用油：适量
盐：适量
鸡精：适量
青椒：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒佛手瓜丝的做法步骤]
1、佛手瓜削皮，洗净，一分为二。
2、把佛手瓜芯去掉。
3、佛手瓜切丝，水里漂洗，沥干备用。
4、蒜切末备用。
5、青椒红椒切片备用。
6、锅里下少许油。做佛手瓜讲究清淡，油太大会掩盖佛手瓜的清香。
7、油烧热，下蒜末炒香后下佛手瓜丝，大火继续翻炒至断生。
8、添加盐、鸡精，下青椒红椒，继续大火翻炒三十秒。
9、完美出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜