柠香脆莲藕
“ 一节莲藕，烧汤只用了一点，剩下的清炒。非常清脆爽口，看着就很有食欲呢！”
[主料]
莲藕：半个
[辅料]
青椒：半个
红椒：半个
柠檬汁：适量
水：适量
淀粉：适量
葱姜：适量
[配料]
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：果味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[柠香脆莲藕的做法步骤]
1、莲藕去皮切薄片，放入清水中浸泡，青红椒切小粒。
2、取一个小碗，加入一勺柠檬汁。
3、加入两勺白糖。
4、加入少许盐。
5、加入鸡精搅拌均匀备用。
6、炒锅倒油爆香葱姜末。
7、加入莲藕翻炒。
8、把调好的料汁倒入。
9、加一点清水翻炒3分钟，
10、把青红椒粒倒入炒匀。
11、最后加一点水淀粉翻炒均匀即好。
[小窍门]
1、.莲藕浸泡的时候可在清水中加入几滴白醋，防止莲藕变黑，也可增加藕的脆爽口感。
2、.调料汁可自己调节口味，如没有柠檬汁可用白醋替代。
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