四季豆焖排骨
“ 小MM喜欢吃四季豆，又喜欢吃排骨，问我能不能一起炒，我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过，两样东西要是一起炖的话，肉软了都也散了，因此时间要配合好才好吃。”
[主料]
排骨：适量
四季豆：适量
[辅料]
蒜：适量
[配料]
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[四季豆焖排骨的做法步骤]
1、将四季豆掐去头尾。
2、焯水。
3、过冷水待用。
4、排骨斩件，先洒点盐拌匀，再用油拌匀待用。
5、起油锅，爆香蒜头，下排骨煸炒。
6、然后下生抽，下水改过排骨，文火炖15分钟。
7、下四季豆炒匀，下盐，鸡精调味，大火焖一会。
8、装盘。
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