酸酸甜甜就是你----果味豆腐
“ 家常的豆腐，烧制的时候加入了柠檬汁，马上就会有一个不一样的口感。带着浓浓的柠檬果香，酸酸甜甜清新开胃。”
[主料]
豆腐：200克
[辅料]
青辣椒：一个
红辣椒：一个
[配料]
姜末：适量
柠檬汁：两勺半
蒜末：适量
白糖：一勺
盐：适量
蛋液：适量
水：适量
淀粉：适量
鸡精：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[果味豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小块，青红椒切菱形小片。
2、鸡蛋打散，把豆腐放入轻轻晃动，让豆腐均匀的裹入蛋液。
3、炒锅到油放入豆腐。
4、中小火把豆腐煎至两面金黄备用。
5、取一个小碗加入两勺半柠檬汁。
6、加入一勺白糖搅拌均匀备用。
7、炒锅少倒一点油，放入青红椒片稍炒一下盛出。
8、炒锅中放入姜蒜爆香。
9、倒入调好的柠檬汁煮沸。
10、把煎好的豆腐放入加一点点清水烧上2分钟加一点盐让豆腐入味。
11、把青红椒倒入炒匀。
12、加一点鸡精，水淀粉，翻炒均匀关火。
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐