叉烧焖西葫芦
“ 一日，正在市场闲逛，家里MM打电话过来说想吃叉烧，赶紧买了些回去。到家，又说要一起去丈母娘家吃饭，搞的我买的菜又要塞进冰箱里去。叉烧冷冻久了不好吃，第二天拿出来炒了个西葫芦，没想味道还不错。广东菜有个火腩焖南瓜，就是烧肉焖南瓜，额来个叉烧焖小南瓜（西葫芦我们这边叫小南瓜或云南小瓜），味道一样棒。”
[主料]
叉烧：半斤
西葫芦：一个
[辅料]
蒜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
叉烧汁：适量
口味：原味
工艺：焖
耗时：十分钟
难度：简单
[叉烧焖西葫芦的做法步骤]
1、西葫芦洗干净。
2、将西葫芦切片。
3、将叉烧切片。
4、起油锅，爆香蒜头，下西葫芦煸炒。
5、加入叉烧炒匀。
6、下适量的盐、生抽、叉烧汁、清水稍焖一下。
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