洋葱炒腰花
[主料]
猪腰：一对
洋葱：一个
青椒：一个
香菇：两个
[辅料]
葱姜：适量
淀粉：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
老抽：适量
鲜贝露：适量
香醋：适量
鸡精：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[洋葱炒腰花的做法步骤]
1、准备食材！
2、猪腰横切两片。
3、用刀片去中间的腰臊，腰臊留着待用，依次全部做好。
4、在猪腰的正面切竖刀纹，小心不要切到底，只是深度的一半即好。
5、然后再横刀切小段。
6、切好的腰花加入料酒，糖，淀粉，生抽抓拌均匀备用。
7、洋葱，青椒，香菇全部洗净切丝备用。
8、炒锅倒油爆香葱姜末倒入腰花翻炒。
9、腰花变色挺括盛出备用。
10、底油再把洋葱丝，香菇丝倒入翻炒均匀。
11、加入糖，鲜贝露，老抽，继续至洋葱变软。
12、这时再把青椒丝和炒好的腰花倒入，加一点盐，鸡精炒均匀关火。
使用的厨具：炒锅
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