薯泥芹菜叶饼
[主料]
芹菜叶：适量
小土豆：一个
鸡蛋：一个
面粉：少许
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
五香粉：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[薯泥芹菜叶饼的做法步骤]
1、芹菜叶开水烫一下，沥干水分切碎备用。
2、土豆切片入蒸锅中蒸熟，取出压成泥备用。
3、把土豆泥，芹菜叶，鸡蛋，少许面粉全部和匀，再少加一点点清水，成为稍稠一些的面糊。
4、加入盐，五香粉，鸡精，调味。
5、平底锅中少倒一些油，用勺子舀出一小块面糊放入平底锅，整理成小圆饼中火煎至两面金黄饼熟即好。
[小窍门]
早上早早的就起来了，用剩的芹菜叶做了一道可口的家常小早点。
买回来的芹菜，一般叶子都会做饼吃掉绝不浪费
这次尝试加了土豆泥，没想到口感比只用面粉好很多，更软嫩风味很独特。
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