雪菜毛豆肉丝
“ 天冷了，很喜欢熬米粥喝，小火，慢慢炖，浓浓的米香，喝上一碗，暖心暖肺。喝粥总要有点小菜，而雪菜肉丝又是搭粥的首选哦。”
[主料]
雪菜：200克
肉丝：150克
[辅料]
青豆：100克
葱姜蒜：适量
口味：葱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[雪菜毛豆肉丝的做法步骤]
1、雪菜洗净切好。
2、肉丝用鸡蛋生抽抓一下，青豆绰水，葱姜蒜切好备用。
3、锅里放油，葱姜蒜爆香。
4、倒入雪菜翻炒，加料酒，糖各1茶匙。
5、另起锅滑炒肉丝。
6、两锅合并，倒入青豆炒熟，出锅时淋点香油。