孜然牛肉条
[主料]
牛肉：200g
[辅料]
淀粉：50g
洋葱头：洋葱头
青椒：半个
[配料]
孜然：20g
辣椒面：10g
干辣椒：10g
花椒：5g
盐：5g
生抽：5g
老抽：5g
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[孜然牛肉条的做法步骤]
1、瘦牛肉切成长条，加入生抽、盐、老抽、淀粉，抓匀，腌制15分钟。
2、洋葱和青椒都切成丝。
3、锅内放稍微多一点的油，放入干辣椒和花椒小火炒香。
4、干辣椒和花椒捞出不要，放入腌制好的牛肉条翻炒至变色变得稍微硬一些，盛出备用。
5、利用锅内余油炒香洋葱头和青椒。
6、放入炒好的牛肉条，撒上孜然粉和辣椒粉，翻炒均匀即可出锅。
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