蜜枣钵仔糕
[主料]
粘米粉：５０Ｇ
[辅料]
澄粉：３５Ｇ
蜜枣：适量
水：２５０ＭＬ
[配料]
糖：５０Ｇ
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[蜜枣钵仔糕的做法步骤]
1、准备材料。
2、把糖和150ML水先混合。
3、然后倒入锅中煮开。
4、两类粉过筛。
5、然后加入剩下的100ML水。
6、用筷子调匀。
7、搅拌均匀至颗粒。
8、将煮好的糖水倒入步骤7中 搅拌均匀。
9、模具里刷上一层油。（我用的是蛋挞模，最好用陶瓷小碗，更正宗）
10、将调好的液体倒入模具中九分满。
11、再放上蜜枣。
12、上锅蒸20分钟即可。
[小窍门]
出锅后，稍凉后用牙签挑出．冷藏吃风味更佳。
使用的厨具：蒸锅
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