香辣手撕面筋
[主料]
面筋：300克
青椒：1个
[辅料]
老干妈辣酱：2茶匙
蚝油：1汤匙
鲜贝汁：1汤匙
蒜蓉：15克
干红辣椒：10克
花椒：适量
盐：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣手撕面筋的做法步骤]
1、准备所需食材。
2、红辣椒用热水泡软。
3、面筋用手撕成丝。
4、红辣椒切段。
5、青椒切丝。
6、把老干妈辣酱，鲜贝汁，蚝油和蒜蓉混合成料汁。
7、锅中倒适量油烧热。
8、放入面筋翻炒5分钟。
9、倒入红辣椒和花椒。
10、倒入调好的料汁，炒匀。
11、放入青椒丝翻炒均匀，放少量的盐调味。
12、翻炒均匀后，装盘。
[小窍门]
蚝油，鲜贝汁和老干妈都是咸味的，炒菜的时候少放或者不放盐。
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