炝拌白菜帮
“ 非常爽口的一款小菜，尤其适合节后肠胃的调理。”
[主料]
白菜帮：6片
干红辣椒：1个
[辅料]
植物油：适量
蒜：2瓣
香醋：适量
盐：少许
糖：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[炝拌白菜帮的做法步骤]
1、新鲜白菜去除叶子部份。清洗干净。
2、入淡盐水中浸泡10分钟。
3、沥干切丝，放少许盐抓拌均匀，腌制片刻。
4、腌好的白菜丝挤干水份。
5、蒜剁碎、干辣椒切小圈。
6、放在白菜丝上面。
7、锅中倒入植物油烧热，浇在蒜末辣椒上。
8、放入糖、香醋、适量盐、鸡精搅拌均匀即可。
所属分类： 凉菜 家常菜 儿童 冬季食谱 宴客菜 晚餐