家常炒豆干
[主料]
豆干：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
青椒：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
淀粉：适量
蒜：适量
高汤：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常炒豆干的做法步骤]
1、、所需原料（豆干被能干人煎过了）。
2、以上洗净切片。
3、锅里下油炒香蒜末，下胡萝卜。
4、胡萝卜稍软时下青椒。
5、略炒后下豆干。
6、加入高汤两勺。
7、汁水块干的时候勾上水淀粉。
8、大火收汁，出锅前淋上生抽，放盐即可。
使用的厨具：炒锅
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