[菜谱换礼]。。。五彩肉片
[主料]
五花肉：适量
彩圆椒：适量
[辅料]
料酒：适量
白糖：适量
细盐：适量
排骨酱：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[五彩肉的做法步骤]
1、备好所用材料。
2、起锅烧水，焯洗好五花肉。
3、热干锅（指不加油），加入肉片，小火煸至出油，肉质收紧。
4、沥出多余油。
5、原锅坐回，加入彩椒，大火爆炒。
6、再将肉片回锅。
7、将料酒，排骨酱，白糖，及适量清水，调皮汁，加入到锅内。
8、炒至收汁既可装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 鲁菜 儿童 冬季食谱 晚餐