荷兰豆炒腊肠
“ 一道经典的粤菜。”
[主料]
兰豆：2两
腊肠：4粒
独脚蒜：1粒
[辅料]
油：1小勺
盐：适量
鸡精：1/4小勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[荷兰豆炒腊肠的做法步骤]
1、材料备好。
2、腊肠切片待用。
3、荷兰豆去头抽丝洗净，蒜剁成泥待用。
4、锅下少量油烧热，爆香蒜泥。
5、把腊肠倒入不停翻炒，爆出香味。
6、倒入荷兰豆翻炒。
7、炒至荷兰豆断生，撒上盐和鸡精即可。
[小窍门]
腊肠本身有味道，盐、鸡精的份量要少。
使用的厨具：炒锅
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