五花肉炖鸡蛋
[主料]
五花肉：350g
鸡蛋：6个
啤酒：500ml
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
黄豆酱：1勺
盐：适量
蚝油：适量
酱油：适量
老抽：适量
十三香：适量
糖：适量
胡椒粉：适量
油：适量
葱花：适量
口味：咸香
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：普通
[五花肉炖鸡蛋的做法步骤]
1、准备五花肉。
2、切厚块。
3、准备6个熟鸡蛋。
4、姜蒜。
5、起锅热油，爆香姜蒜。
6、倒入五花肉。
7、炒至表面微黄，加入适量的盐炒香入味。
8、炒好的五花肉铲入砂锅，倒入500毫升的啤酒。
9、大火炖开后，放入酱油、老抽、蚝油、十三香、胡椒粉、糖和黄豆酱入味。
10、再放入鸡蛋。
11、盖盖，小火慢炖30分钟。
12、时间到，关火。
13、撒上小葱花完成，香香的肉炖鸡蛋来一锅。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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