变废为宝的虾壳---虾皮海鲜汤
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
娃娃菜：适量
虾壳：适量
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾皮海鲜汤的做法步骤]
1、材料：豆腐、娃娃菜、虾壳
调味：盐适量
2、将娃娃菜洗净切块；豆腐切见方小块。
3、豆腐块泡入淡盐水中浸泡3-5分钟。
4、锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳烧开，倒入豆腐。
5、待汤汁烧开，下入娃娃菜，调入适量盐，熬煮5分钟即可。
6、特点：内容丰富、鲜味十足。
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