裙边锅贴
“ 饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。
  花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥”
[主料]
猪肉馅：适量
木耳：适量
绿豆芽：适量
韭菜：适量
虾皮：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
[配料]
鱼露、：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[裙边锅贴的做法步骤]
1、木耳提前泡软。
2、将木耳，虾皮，绿豆芽剁碎。
3、韭菜剁碎。
4、猪肉和姜葱一起剁碎，加小半碗清水搅打上劲。
5、猪肉馅里加入少许鱼露，盐搅拌均匀。
6、加入虾皮，木耳，绿豆芽和韭菜搅拌均匀。
7、饺子皮中间包下鸟，皮的外沿抹少许清水粘上另外一张饺子皮压实。
8、用叉子在饺子皮边缘压上花纹。
9、电饼铛刷少许油预热，放入饺子煎一分钟左右，再放入小半碗清水盖上盖子焖两三分钟即可。
使用的厨具：电饼铛
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