日式卷心菜饼
“ 消耗蔬菜的好办法，本来是普普通通的蔬菜饼，加上柴鱼片挤上酱，很好吃。”
[主料]
卷心菜：150克
洋葱：1/4个
胡萝卜：1/3个
韩式煎饼粉：70克
清水：70克
鸡蛋：1个
培根：2片
[辅料]
蛋黄酱：适量
芥末酱：适量
柴鱼片：适量
油：适量
口味：清淡
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[日式卷心菜饼的做法步骤]
1、准备蔬菜。
2、洋葱胡萝卜切细丝。
3、卷心菜切细丝。
4、培根剪成宽条。
5、饼粉加水搅匀，这时还很粘稠。
6、加入蛋液，搅成流动性很好的蛋糊。
7、加上蔬菜丝，带上一次性手套拌匀。
8、平底锅放油烧热，放入拌好的蔬菜，用铲子压平。
9、放上培根。
10、小火，一面烙到金黄小心翻面。饼翻动时容易碎，特别是做的很大时。可以先滑到盘里，再放回锅中。我这个做的比较小，用铲子翻的。
11、煎到两面金黄，培根也煎到焦黄就可以出锅了。也是慢慢滑到盘里。
12、撒上柴鱼片。
13、挤上喜欢的酱料，就可以享用了。
[小窍门]
这些材料可以做一张大饼或两张小饼。我是煎了两个。
没有饼粉就用面粉是一样的，需要稍加点盐。
面粉不要多，把菜丝都粘合住就可以。
选择喜欢的酱料。
使用的厨具：平底锅
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