三鲜鱼圆
“ 经常光顾的那家每天现做现烧，鱼圆新鲜，香滑，可口，又没刺，特别适合老人和孩子”
[主料]
鱼圆：10颗
香肠：一条
虾仁：3两
[辅料]
小青菜：5两
草菇：若干
姜：适量
[配料]
盐：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[三鲜鱼圆的做法步骤]
1、准备好材料，洗净待用。
2、热锅入油，下虾仁翻炒，变白色后装盘待用。继续下香肠，草菇，姜，略炒后加水（如果有高汤更好）。
3、煮开后中火慢笃，然后下小青菜，加盐入味，加入先前炒好的虾仁，最后加鱼圆，再次煮开后就可以出锅装盘了。
所属分类： 热菜