西红柿丸子汤
“ 今天某便利店周年庆，鱼蛋特价。我一次买入一大包，准备各种做法的吃！吃！吃！”
[主料]
鱼蛋：10个
牛肉丸：5个
西红柿：1个
鸡蛋：1个
腐竹：50克
[辅料]
姜：3块
芝麻油：1匙
盐：3克
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿丸子汤的做法步骤]
1、腐竹事先泡发
2、生姜切片
3、牛肉丸对半切开，再改井字刀
4、西红柿切块
5、鸡蛋打在碗里搅匀
6、砂锅加水三碗煮开，把生姜、鱼蛋、牛肉丸、西红柿、泡发的腐竹倒入锅中煮十分钟
7、小火倒入打好的鸡蛋
8、关火后，加入盐和芝麻油调味
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类