啤酒红烧老鸭
“ 啤酒红烧老鸭，味道鲜香浓郁，肉质酥香，非常入味，味道太棒了！”
[主料]
老鸭：半只
啤酒：一瓶
姜：几片
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[啤酒红烧老鸭的做法步骤]
1、备好食材：如图，老鸭宰块（较油的皮切成小块 ），姜切片备用，啤酒一瓶备好。
2、热锅倒入少许稻米油，下鸭皮及姜片小火煸炒至出油。
3、放入鸭块翻炒五分钟至变色。
4、加入适量料酒，啤酒倒入，加入适量生抽大火烧开转中火焖煮四十五分钟。
5、加盖焖煮至出油脂，汤汁收干。
6、看诱人吧，色泽浓郁太香啦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐