家常也美味----白菜虾皮豆腐
“ 一直以来把白菜视为当家菜，号称“百菜不如白菜”。老话说“白菜豆腐保平安”，这个冬天，不寻常的几场大雪，让许多人都感冒发烧了，此时，一盘热乎乎的白菜虾皮豆腐，保证会让你吃的过瘾又舒服。养胃、清火还不自己动手来做一做。”
[主料]
白菜：适量
虾皮：适量
豆腐：适量
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
红辣椒：适量
木耳：适量
香菜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[白菜虾皮豆腐的做法步骤]
1、主料：白菜、虾皮、豆腐。配料：葱、蒜、红辣椒、木耳、香菜。
2、豆腐切片。
3、热锅...
4、煎成金黄色。
5、大白菜改刀斜切片。
6、蒜、葱、木耳、红辣椒改刀备用。
7、油锅炒香蒜、葱、红辣椒后，把白菜入锅炒，加酱油，醋，略炒二分钟。
8、加入煎好的豆腐，再翻炒。
9、加入虾皮。
10、最后撒入香菜末，出锅。
使用的厨具：炒锅
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