新手的回锅肉
“ 新手上路，午餐做了个回锅肉，拿来晒晒，各位不要见笑哦！”
[主料]
五花肉：350克
蒜薹：250克
[辅料]
郫县豆瓣酱：2勺
[配料]
色拉油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[新手的回锅肉的做法步骤]
1、先把五花肉煮个5分熟，然后捞出来冷却一下，切薄片，锅烧热放少许色拉油，放入切好的肉片，一直炒到变色、出油。
2、下蒜薹，翻炒3、5分钟，加入两勺郫县豆瓣酱（加过郫县豆瓣酱味道比较重，基本上不需要再放盐和鸡精了），继续翻炒5分钟就可以装盘了。
这次准备不够充分，所以用手机拍的照片不够清晰，请见谅哦！
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