茄子&番茄
[主料]
长茄子：适量
[辅料]
番茄：适量
[配料]
胡椒粉：适量
米醋：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[茄子番茄的做法步骤]
1、长茄子切小片,番茄洗净备用。
2、.....
3、炒锅放少量油。
47、成热油倒入茄子片翻炒。
5、边炒边加水，不要一次性加太多。
6、倒入少量盐。
7、下番茄块。
8、继续翻炒。
9、如果觉得干可以继续加水。
10、茄子炒软后倒入胡椒粉。
11、倒入米醋。
12、出锅前可放鸡精调味。
[小窍门]
我是第一次吃这道菜，味道比想象中好吃，保留了茄子和番茄的味道，酸甜可口。另外，需要醋的时候才发现家里没有陈醋了，只好用米醋代替陈醋了，用了米醋后惊讶地发现味道特别香了。
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