辣炒什锦藕丁
[主料]
莲藕：1节
[辅料]
火腿：100克
青红椒：各1根
豆腐干：4块
[配料]
老干妈辣酱：2汤匙
酱油：1汤匙
盐：1/2茶匙
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[辣炒什锦藕丁的做法步骤]
1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
2、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
3、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。
所属分类： 热菜