溜莲藕芽菜
[主料]
绿豆芽：200克
莲藕：150克
青蒜：50克
花椒：几粒
[辅料]
调和油：适量
盐：适量
蚝油：适量
生抽：适量
醋：适量
口味：咸鲜
工艺：溜
耗时：半小时
难度：普通
[溜莲藕芽菜的做法步骤]
1、绿豆芽淘洗后清水浸泡，莲藕、青蒜切丝。
2、热锅凉油，爆香花椒、青蒜丝。
3、加入莲藕丝翻炒均匀。
4、放入绿豆芽翻炒。
5、加盐、生抽、蚝油、醋调味。
6、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜