蛋饺（电饼铛版）
“ 蛋饺，是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，用蛋皮包成的饺子。是一道非常受欢迎的家常菜！做成红烧、清蒸、三鲜锅都可以。”
[主料]
猪肉：适量
葱：适量
鸡蛋：三个
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
胡椒粉：适量
淀粉：少许
油：少许
口味：咸鲜
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[蛋饺的做法步骤]
1、准备好食材。
2、猪肉剁成末。
3、加淀粉、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉和少许水搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲。
4、加入葱花。
5、搅拌均匀，馅料就好了。
6、鸡蛋磕入碗中，划散待用。
7、电饼铛预热。
8、刷少许油。
9、勺入一勺鸡蛋液，摊成薄薄的小圆片。
10、放入猪肉馅料。
11、趁还没凝固时，对折成饺子形状。
12、一个蛋饺就好了。
13、依次做完。
14、做汤，红烧都不错哦😁。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐