西葫芦虾仁蒸饺
[主料]
小西葫芦：一个
香干：一块
鸡蛋：两个
虾仁：适量
粉丝：适量
[辅料]
葱：适量
鸡精：适量
盐：适量
香油：适量
蚝油：适量
玉米油：适量
面粉：适量
清水：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[西葫芦虾仁蒸饺的做法步骤]
1、准备食材：小西湖一个擦成丝，放少许盐杀出水份，虾仁切成小丁，粉丝泡软切成小段，鸡蛋打散炒成鸡蛋碎。
2、香干切成小丁。
3、虾仁粒。
4、所有食材放在盆里，放上葱姜末。
5、加入少许鸡精，香油，玉米油。
6、加入少许生抽蚝油盐调味。
7、搅拌均匀。
8、普通面粉加入少许清水活成面团醒一会，这一步应该提前做好，醒发好的面团光滑滋润。
9、搓成长条。
10、揪成均匀的剂子。
11、擀成饺子皮。
12、放入馅料，包好的。
13、依次做好所有的饺子。
14、放在蒸屉里大火上汽后蒸八分钟关火。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子