小鸡炖蘑菇
“ 用的山药炖鸡剩的汤汁和肉块还有葱香手撕鸡腿剩的肉块，所以炖的时候好多调料是不需要再放的。
如果是生鸡炖蘑菇，方法是不一样的。”
[主料]
鸡肉块：适量
葱香鸡腿肉：适量
榛蘑：适量
粉条：1把
花生油：5克
食盐：1克
鸡精：0.5克
清水：适量
葱姜：小许
[辅料]
香菜：小许
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[小鸡炖蘑菇的做法步骤]
1、榛蘑泡发洗干净，撰干水分备用
2、葱姜切块备用
3、粉条洗净备用
4、葱香鸡腿肉
5、鸡汤及鸡肉块
6、热锅冷油，放食盐
7、倒入榛蘑翻炒
8、放葱香鸡腿肉
9、翻炒均匀
10、放鸡汤和肉块
11、翻炒均匀
12、加清水
13、放粉条，再加清水，刚好没过食材即可
14、test
15、放香菜末
16、成品
17、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜