红烧牛腩
[主料]
牛腩：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
姜蒜：适量
冰糖：适量
老抽：适量
葱：适量
八角：适量
桂皮：适量
口味：酱香
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[红烧牛腩的做法步骤]
1、牛腩加入老抽盐腌制十五分钟。
2、锅中烧水，水开。
3、下入牛腩焯水。
4、水开，煮五分钟左右。
5、起锅放油。加入姜蒜葱段，冰糖爆炒。
6、下入牛腩加入老抽翻炒。这里需要多炒一下。
7、加入少量的水。水开转砂锅。
8、转砂锅焖。
9、大火煮开。
10、转小火一个小时。
11、煲干点好吃些。成品。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐