煎鸡蛋酸菜炖铁棍山药粉条
[主料]
铁棍山药粉条：115克
鸡蛋：2只
酸菜：180克
[调料]
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[煎鸡蛋酸菜炖铁棍山药粉条的做法步骤]
1、食材：铁棍山药粉条。
2、鸡蛋、酸菜（已清洗切碎）。
3、取115克铁棍山药粉条用温水泡软。
4、取平底锅置火上倒油烧热，打入鸡蛋两面煎一下盛出。
5、另锅倒油烧热，下入酸菜翻炒翻炒。
6、接着，合入煎好的鸡蛋，加适量的清水。
7、翻动一下炖煮2——3分钟。
8、然后，合入泡好的铁棍山药粉条翻动一下炖煮2分钟。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的味精。
11、调味翻匀即成。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐