香煎鱼条
“ 一道简单美味的鱼鱼”
[主料]
鱼：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
[配料]
姜蒜：适量
口味：鱼香
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[香煎鱼条的做法步骤]
1、一条两斤以上的鱼，草鱼、鲤鱼、鲫鱼均可
2、先把投去掉，去除鱼骨（取出来的鱼骨和鱼头部分可炖汤哦）
3、把鱼肉切成条，加入姜片和大葱，加入少许料酒和老抽去腥，腌制10分钟左右
4、准备两个鸡蛋的蛋液，只取蛋白哦
5、然后将腌好的鱼肉放入蛋液里面，放入适量盐巴，裹均匀
6、一次吧裹上蛋液的鱼肉下锅煎炸
7、两面均煎炸金黄时，即可出锅
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃