美味牛肉“ 牛肉虽然价格贵,但是却很值得购买,不光口感比其它猪肉、羊肉、鸡鸭鹅肉更好吃,也具有非常丰富的营养价值,牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等作用。牛肉的吃法也非常多,比如水煮牛肉、青椒牛肉、土豆炖牛肉、咖喱牛肉、牛排等等,每一种吃法都是诱人的,今天就给大家介绍牛肉怎么做好吃?一起来看看做法吧!”
[主料]
牛肉:300克
葱:3根
蒜瓣:3个
生姜:1小块
[辅料]
食盐:3克
八角:几个
桂皮:适量
水:适量
辣椒油:适量
醋:10毫升
白糖:3克
浓汤宝:适量
口味:香辣
工艺:煮
耗时:廿分钟
难度:简单
[美味牛肉的做法步骤]
1、主料:牛肉、葱、蒜瓣、生姜。
2、将牛肉反复清洗干净,洗去血水后放入高压锅,将葱切长段,生姜切片放入锅中,加入适量水、八角、桂皮。
3、加入半盒浓汤宝。
4、将高压锅盖子盖上,通电后将按钮旋转到炖肉处,开始炖牛肉了,等时间到,高压锅冷却后解压打开锅盖。
5、捞出牛肉晾凉后切成片,葱切成葱花,蒜瓣去皮后切碎。
6、现在做调味料,将葱花、蒜末、辣椒油放入碗中,加入食盐、白糖、醋、生抽调成汁。
7、吃的时候,用牛肉片蘸着调味料吃,味道更香辣美味哦!
[小窍门]
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使用的厨具:高压锅
所属分类: 热菜 家常菜