手扒羊排
[主料]
羊排：3根
[辅料]
姜：1块
大葱：1段
干红辣椒：3根
花椒粒：1勺
蒜：5粒
香菜：1根
海鲜酱油：3勺
有机醋：1勺
香油：1/2勺
油辣子：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[手扒羊排的做法步骤]
1、羊排切大块，冷水入锅焯出血水。
2、捞出羊排放入高压锅，加入姜片，大葱段，干红辣椒和花椒粒。
3、加入适量清水，选择蹄筋键。
4、碗中加入蒜末，香菜段，海鲜酱油，有机醋，香油和油辣子拌匀，羊排蘸酱汁吃即可。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 冬季食谱 午餐