鸡米花
“ 对鸡肉情有独钟，这样做的鸡米花吃在嘴里咔吃咔吃，外酥里嫩无论是零食还是正餐都很抢手。”
[主料]
鸡肉：2块
鸡蛋：1个
[辅料]
淀粉：适量
面包糠：适量
盐：适量
料酒：适量
五香粉：适量
蚝油：1点
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[鸡米花的做法步骤]
1、准备鸡肉。
2、鸡肉切小块然后用料酒+五香粉+盐+蚝抓匀油腌制20分入味。
3、土豆淀粉。
4、鸡蛋液打散。
5、面包糠如果买那种黄色的面包糠颜色会更漂亮。
6、裹上一层淀粉。
7、腌好的鸡块先裹上淀粉然后沾蛋液最后一层裹面包糠。
8、鸡块依次都做好备用。
9、锅中油温5成热开始炸，一定要小火慢炸。
10、火大就容易表皮焦了里面的肉质还不熟。
11、复炸一次口感俱佳。
12、淋上泰式甜辣酱。
13、成品。
14、成品。
使用的厨具：不粘锅
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