香芹煎带鱼
[主料]
带鱼：300g
[辅料]
香芹：适量
生姜：适量
大蒜：适量
料酒：1匙
辣椒酱：1匙
水淀粉：适量
豉油：适量
盐：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香芹煎带鱼的做法步骤]
1、准备所有食材。
2、带鱼冼净切块加盐料酒腌制。
3、热锅加油放入带鱼煎至两面金黄，煎好的带鱼装盘备用（煎的过程忘了拍照）。
4、料酒豉油辣椒酱水淀粉搅匀调成汁。
5、热锅放油放入生姜大蒜炒香加香芹继续翻炒断生。
6、放入煎好的带鱼，倒入调好的汁，鸡精翻炒均匀即可。
7、装盘出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐