软焖鸡蛋羹
[主料]
胡萝卜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
海虾粉：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[软焖鸡蛋羹的做法步骤]
1、胡萝卜去皮切块，放入料理机。
2、加入温水。
3、搅打成胡萝卜汁。
4、两个鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
5、加入鸡蛋1.5倍的胡萝卜汁。
6、搅打均匀过筛。
7、盖保鲜膜用牙签扎眼，上锅蒸十分钟。
8、出锅了，划几刀，撒海虾粉即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类