臭艾猪肉汤
“ 益母草，客家人叫做臭艾，传统认为有解热祛风的作用，煮汤其味有苦甘，且香。”
[主料]
猪肉：150克
益母嫩芯：100克
[辅料]
香油：5克
盐：少许
味精：少许
口味：其他
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[臭艾猪肉汤的做法步骤]
1、钢煲加适量水，放入炉中开火煮开，加入切成大块的猪肉，约煲15分钟左右，打去浮起的白沫。
2、益母草洗净。
3、猪肉煲好后加入益母草煲5分钟，调好味出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐