香煎烧烤串
“ 今天收到了试用的北欧欧慕涮烤一体两用锅，正好新年第一天，超级开心，孩子老公都在家，都张罗着做起来，这个锅涮烤一体锅特别方便，孩子也一起帮忙串串，忙的很开心，这边烧烤串食材都比较新鲜，就放一点简单的调味料都特别美味。”
[主料]
香菇：100g
鱼豆腐：50g
脆肉皖鱼：100g
虾：100g
牛肉：100g
五花肉：100g
[辅料]
椒盐粉：10g
孜然烧烤料粉：10g
食用油：10ml
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香煎烧烤串的做法步骤]
1、香菇洗净后背面切个花刀后用竹签串好。
2、鲜虾洗净后用竹签串好。
3、鱼豆腐切大片，用竹签串好。
4、五花肉切大薄片。
5、牛肉切片，用竹签串好。
6、北欧欧慕涮烤一体锅擦洗干净。
7、脆肉皖鱼洗净切大片后，也用竹签串好。
8、在锅的左边煎烤盘内加入适量油，把串好的食物放入煎。
9、一面煎黄后翻面再煎。
10、撒一层孜然烤烤粉和一层椒盐粉，再翻个面即可，如果能吃辣加加辣椒粉好吃。
[小窍门]
煎没有油脂的食物比如虾和牛肉这种，盘子底部要放一点油再煎，如果放五花肉这种可以不用放油，自己喜欢吃什么就煎什么，食材随意更改，右边涮锅可以再涮自己爱吃的食物一起吃。
使用的厨具：烧烤架/炉
所属分类： 烧烤 家常菜