苹果南瓜红薯蒸糕
“ 本来打算小弄一下下的，结果食材准备多了，最后把家里的面粉都用光了，还忙了很久才弄好，下回要少弄点啦。另外，今天是2020年元旦，祝大家新年快乐，福禄寿囍！”
[主料]
苹果：两只
南瓜：一块
红薯：一个
[辅料]
大米粉：适量
小麦粉：适量
口味：其他
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[苹果南瓜红薯蒸糕的做法步骤]
1、准备南瓜一块、苹果两只、红薯一只。将南瓜切小块，红薯去皮。
2、苹果削皮去核。
3、所有食材上锅蒸熟。
4、将蒸熟的食材压成泥。这次的南瓜好甜，蒸好的南瓜汁比加糖的都甜，娃直接喝掉了。
5、加入面粉和大米粉，一开始我加的少，特别黏，后来一直不停的加面粉才行。还是含水量比较高的原因。
6、将面粉揉匀，静置饧面。
7、揉成条状，拽成小剂子。
8、模具中刷一层油或沾点面粉，将小剂子压入模具中。
9、盘子中先刷一层油，再把糕敲出来静置一会儿就好了。
10、这是中间圆圈部分压了一点苹果的，所以是双色。
11、今天正好是2020年元旦，祝大家元旦快乐，福禄寿囍。
12、上锅蒸熟就好啦。
[小窍门]
1、.因为面粉加的多，所以有点嚼劲的。如果想吃粘食，可以换成糯米粉。
2、.制作过程中一点糖都没加，因为南瓜红薯苹果本身就挺甜的了。如果嫌不甜可以再加糖。
使用的厨具：其他
所属分类： 糕点 家常菜