杏鲍菇拌黄瓜
“ 杏鲍菇营养丰富， 杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。　黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。”
[主料]
杏鲍菇：2个
黄瓜：1根
胡萝卜：半根
香菜：1棵
[辅料]
盐：适量
糖：少许
花椒粒：10粒
芝麻油：少许
油：少许
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[杏鲍菇拌黄瓜的做法步骤]
1、食材洗净
2、锅加清水烧开，下入杏鲍菇煮10分钟左右捞出放凉水中投凉
3、杏鲍菇，黄瓜，胡萝卜切丝，香菜切小段
4、炒锅入少许油，下入花椒粒小火炸花椒油
5、食材放入盆内，加入花椒油，盐，白糖少许，芝麻油少许拌匀装盘
6、完成
[小窍门]
杏鲍菇整棵煮营养损失的少些，口味咸鲜微甜
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜