蒜蓉菜心
“ 买了些广东菜心，加点蒜蓉蚝油，味道鲜美，口感爽脆，还是不错的。”
[主料]
广东菜心：500克
蒜头：半只
蚝油：2勺
[辅料]
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉菜心的做法步骤]
1、准备的原料。
2、蒜头去皮，菜心洗净。
3、水烧开，加少许的盐，菜心下锅汆烫几十秒捞出沥干。
4、铺在盘上。
5、蒜沫加少许的油煸香。
6、加上蚝油小火炒十几秒，加少许的清水，白糖炒匀烧开。
7、再全部淋在菜心上就可以。
[小窍门]
1、.菜心杆子表皮太老的部分要弄掉，影响口感。
2、.料汁中加少许的白糖口感更鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐